La gastroentérologie est une branche de la médecine interne qui traite les maladies de l'œsophage, de l'estomac, de l'intestin grêle et du gros intestin, de l'anus, du foie, de la vésicule biliaire, des voies biliaires, du pancréas et du péritoine.

La gastroentérologie comprend le diagnostic et le traitement médicaux et endoscopiques des maladies de ces organes, telles que le reflux gastro-œsophagien, le cancer de l'œsophage, la hernie gastrique, l'ulcère, la gastrite, le cancer de l'estomac, les troubles de l'absorption digestive (maladie cœliaque, etc.), le côlon spastique (syndrome du côlon irritable), les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (côlon ulcéreux, maladie de Crohn), les cancers intestinaux, les hémorroïdes, l'ictère (hépatite B ou C) et les maladies du foie telles que la cirrhose (stéatose hépatique), les calculs et inflammations de la vésicule biliaire, ainsi que les maladies du pancréas.

Les procédures endoscopiques fréquemment utilisées pour le diagnostic et le traitement des maladies gastro-entérologiques sont l'œsophagogastroduodénoscopie et la coloscopie.