Слово хирургия происходит от латинского слова 'chirurgiae' что означает ручная работа. Хирургия является одной из старейших отраслей медицины, основанной на принципе восстановления заболеваний или травм, которые невозможно вылечить с помощью медикаментов или других методов лечения, восстановления деформаций тела путем хирургического вмешательства или путем вырезания больного органа и преобразования его в соответствующую форму.
       Первые хирургические операции в истории относятся к 3500 году до нашей эры в Египте.
       Отделение общей хирургии работает совместно с другими медицинскими департаментами при необходимости. В случае множественных травм органов у пациентов  координация других отделений, связанных с травмой, находятся в ведении  отделения хирургии.

        В общей хирургии проводятся скрининг и подробные последующие программы ранней диагностики некоторых видов рака, таких как рак молочной железы.